安曇野の有名パティスリー《チーア》とハグハンドがコラボしたスペシャルスイーツ。
「シュガーナッツwithストロベリー」

アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオの３種類を砂糖でコーティングしたカリカリの食感が楽しいお菓子。食べ始めたら止まらない美味しさです。
フリーズドライいちごにはチョコレートを染み込ませてあり、しっとりとした食感にいちごの酸味が丁度いい味わい。

パティスリーチーアとハグハンドの想いが詰まったスペシャルな逸品。

シュガーナッツは、糖衣という砂糖ならではの温度変化を活かし、再結晶化を利用した製法で作られています。
少量での製菓はタイミングが難しく、パティシエの感覚が大切。１℃の微妙な温度変化を察知する、まさに手仕事が育む職人技です。