NAT’s Berry Field Premium JAM Made in AZUMINO

安曇野の風と水と土が育んだ
夏秋いちごを100%使用したこだわりのジャム

安曇野の風と水と土が育んだ
夏秋いちごを100%使用した
こだわりのジャム

夏秋いちごとは

暑さに弱いいちごは、夏から秋の収穫が難しいフルーツです。その暑い時期に収穫するいちごを「夏秋いちご」といいます。正確には1年中収穫が可能な「四季成り性いちご」です。冬から春にかけて流通する「一季成り性いちご」がなくなる、6月から11月くらいまでが主な収穫期で、主にケーキやお菓子などの加工用として利用されています。冬から春にかけて生食用として流通する「一季成り性いちご」と比べて甘さが控えめで、さっぱりとした酸味が特徴です。国産の夏秋いちごは流通量が少なく、かなり高価ないちごだといえます。

おいしさの秘密

安曇野産いちご100%使用

長野県でしか栽培できない夏秋いちご「サマープリンセス」を使用。「サマープリンセス」は、果実の形状や色沢など品質が優れ、夏季冷涼な地域での収量性が高い品種。果肉は白く多汁、秋季の糖度は10％（Brix値）を上回る食味がよいのが特徴。

おいしさの秘密

希少な日本ミツバチのはちみつをたっぷりと使用

砂糖やグラニュー糖を使用せず、希少な日本ミツバチのはちみつだけを使用。日本ミツバチのはちみつは、いろいろな花の蜜がブレンドされた百花蜜。西洋蜜蜂の蜂蜜とは比べ物にならないほど濃厚な味です。日本では古来より民間薬・滋養食として重宝されていました。2～3年に1回しか蜜を搾れない日本ミツバチは、非常に貴重で高価なものになっています。

おいしさの秘密

無添加・低糖へのこだわり

乳化剤やゲル化剤（ペクチン）などを使用せず、素材本来の味を楽しんでいただくために、添加物を使わずにジャムを作りました。糖度は45度未満と低糖度で仕上げることで、いちごの食味や風味をなるべく損なわないようにしています。

甘さと酸味が絶妙な夜ジャムは
ソースとしても大活躍！お料理好きの心をくすぐります。
ドライフルーツや木の実の入ったハード系のパンと相性◎

SPECIAL EATおすすめの食べ方

#おうちディナー #フィンガーフード #おつまみ #ワイン

Otona Jamおとなジャム

BRAND INFO

NAT’s Berry fieldナッツベリーフィールド
日本でも有数の夏秋いちごの産地「安曇野」。長野県のほぼ中心にある安曇野は、山々に囲まれた気温の寒暖差の大きな土地です。雨が少なく、程よい日射量の気候が、さっぱりとしたおいしいいちごを育てます。長野県でしか栽培できない品種「サマープリンセス」、香りがよく果形が整った「ペチカエバー」、安定した収量の「すずあかね」などの品種を栽培し、その新鮮ないちごを使ったジャムやオリジナルグッズの販売を行なっています。何かをつくりことで人の「笑顔」が見たい、人の「心」に残るものを作りたいという思いから誕生した、新しい生活スタイルを提案する農家です。

おとなジャム

【商品番号】146509933

長野県でしか栽培できない夏秋いちご「サマープリンセス」と、長野県中川村で採れた希少なはちみつ「日本ミツバチのはちみつ」を贅沢にミックスしたはちみつジャム。いちごの甘さとはちみつの甘さを両方活かせるような配合。添加物は一切使用せず、糖度45度未満の低糖度で仕上げています。ジャム本来の用途より、チーズやワインと合わせて、夜のジャムとして使用してみませんか。ローストビーフなどとの相性もばっちりです。

※特定商取引法に基づく表記（返品など）

【内容量】140g

【賞味期限：製造日から約360日 (未開封時)】

※製造の都合上、お届けのお品は表記より短くなります。予めご了承ください。また、種類によって製造日が異なるため、賞味期限に開きが生じる場合があります。

【保存：常温保存 (未開封時) ※開封後は要冷蔵】

※開封後は必ず冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がりください。

※未開封時は直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

※一歳未満の乳幼児にはあたえないでください。

※フタが開きにくいことがあります。

※本品の瓶はガラス製ですので取扱いにご注意下さい。

※よく混ぜていただきますと一層美味しくいただけます。

※箱サイズ・パッケージは予告なく変更となる場合があります。