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BELL WOOD Coffee LAB

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  • ベルウッドコーヒーラボ

    2019年3月にオープンした、安曇野にある自家焙煎ハンドドリップコーヒーと、エスプレッソを使ったアレンジドリンクが楽しめるカフェ「ベルウッドコーヒーラボ」。仕入れた豆の状態を見て焙煎をコントロールし、常に安定した味を作り出しています。コーヒー豆は農産物。仕入れた時期により味が変化します。コーヒーは銘柄や焙煎度合いにより、飲み頃が違います。それぞれの豆が最も美味しい時期がわかるのも自家焙煎ならでは。ベルウッドコーヒーラボでは、プレウオッシュドと呼ばれる、焙煎前に生豆を水洗いする工程を挟み、手間と時間をかけてクリーンな豆を焙煎しています。コーヒーの原点ともいえるエスプレッソイタリアーノが楽しめるのも特徴。５種類の豆をブレンドして味を作り込み、マニュアルのレバーマシンを使って抽出を行っています。セミオートのボタン式マシンではなく、イタリア本国で見直されているマニュアルのレバーマシンで抽出した本物のエスプレッソイタリアーノが堪能できるカフェです。
    〒399-8205 長野県安曇野市豊科3197-1
    https://bellwoodlab.thebase.in/

haguhand real+ haguhandの「とっておき」がそろうリアル店舗

グレードアップしたhaguhandのリアル店舗では、商品を⼿に取ってみていただけるほか、併設のRe:Make_Sをご利⽤いただく合間のウインドウショッピングにお楽しみいただけるスペースとなっています。

詳しくはこちら

from AZUMINO

長野県安曇野市から、手仕事が育む
心地よい暮らしを発信

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世界を包む豊かな自然は、
抱きしめる【hug】と育む【はぐ】
人の手仕事を経て、人の手に渡り、暮らしを作る。
「hagu-hand（ハグハンド）」の世界から、
丁寧で心地よい暮らしが
たくさんの方に広がりますように。

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